Как заказать на iherb, используйте промокод iHerb для получения скидки!
King Arthur Flour, Универсальная мука, неотбеленная, 5 фунтов (2,27 кг) (Discontinued Item)
>>> айхерб 5 скидка - активируй предложение сегодня
- Вес Отправления: 5.97 фунты (2.71 кг)
- Количество в Упаковке: 5 lbs (2.27 kg)
- Размеры: 3.7 x 5.5 x 7.6 in, 5.05 фунты (2.29 кг)
Описание
- Производится из пшеницы, выращенной в США
- 100% владение компании ее сотрудниками, 100% забота о качестве
- Натуральная цельная и чистая продукция
- Органика от МСХ США
- Выбирайте качественную муку, которая производится из органической пшеницы
- Неотбеленную. Без брома.
- Продукция высокого качества
- Без отбеливающих и консервирующих веществ.
- Органика, сертифицированная Международной гарантией качества (QAI)
Почему стоит отдать предпочтение King Arthur Flour?
Более 200 лет мы производим самую качественную американскую муку. Наши стандарты перемалывания гарантируют, что, в отличие от муки других брендов, наша мука остается качественным продуктом многие годы. Наша мука соответствует строжайшим стандартам качества.
Рекомендации по применению
Французский багет
Начальные ингредиенты:
1/2 стакана холодной воды
1 стакан муки King Arthur 100% Organic All-Purpose Flour
1/8 чайная ложка дрожжей
Тесто:
все начальные ингредиенты
3,5 стакана муки King Arthur 100% Organic All-Purpose Flour
1 стакан теплой воды
1,5 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки дрожжей
Перемешайте начальные ингредиенты, накройте и дайте отстояться при комнатной температуре до утра. На следующий день, перемешайте начальную смесь с остальными ингредиентами, взбивая, пока тесто не станет упругим, но не полностью гладким. Положите тесто в промасляную миску, накройте, и дайте настояться в течение 3 часов, переворачивая его через 1 час, потом через 2 часа.
Разделите тесто наполовину и придайте каждой части форму овала. Подождите 15 минут, после чего сложите каждый овал в длину, обрезав края, и сверните каждый кусок в длинное бревно. Положите тесто на промасляный противень, накройте и дайте подняться*, в течение 2 - 2,5 часов. В конце подъема, разогрейте духовку до 425 Ф. Аккуратно сделайте острым ножом три диагональных надреза на каждом багете. Побрызгайте на тесто теплой водой. Выпекайте багеты в течение 22-28 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Снимите багеты с противня и положите их прямо на полку духовки. Выключите духовку, откройте дверь на щель и дайте багетам полностью остыть.
Выходит: 2 багета.
*Чтобы багеты получились особенно хрустящими, накройте тесто, дайте ему подняться в течение 30 минут, после чего положите на ночь в холодильник. На следующий день достаньте их из холодильника и дайте отлежаться при комнатной температуре, в течение 3 часов, пока они не станут мягкими. После этого выпекайте, как описано выше.
Состав
| Состав | ||
| Размер порции: 1/4 стакана (30 г) | ||
| Порций в упаковке: Около 75 | ||
| - | На порцию | % от суточной нормы* |
| Калории | 110 | - |
| Калорий из жиров | 0 | - |
| Всего жиров | 0 г | 0% |
| Насыщенные жиры | 0 г | 0% |
| Транс-жиры | 0 г | - |
| Холестерин | 0 мг | 0% |
| Натрий | 5 мг | 0% |
| Всего углеводов | 23 г | 8% |
| Диетическая клетчатка | 1 г | 4% |
| Сахар | менее 1 г | - |
| Белок | 4 г | - |
| Витамин А | - | 0% |
| Витамин С | - | 0% |
| Кальций | - | 0% |
| Железо | - | 2% |
| * Процент суточной нормы (DV) основан на диете в 2,000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже, в зависимости от потребности организма. | ||
| - | Калории: | 2,000 | 2,500 |
| Всего жиров | Менее | 65 г | 80 г |
| Насыщенные жиры | Менее | 20 г | 25 г |
| Холестерин | Менее | 300 мг | 300 мг |
| Натрий | Менее | 2 400 мг | 2 400 мг |
| Всего углеводов | - | 300 г | 375 г |
| Диетическая клетчатка | - | 25 г | 30 г |
Другие ингредиенты
Сертифицированная 100% мука из органической стекловидной краснозерной пшеницы, мука из органического ячменного солода.
Данный интернет-сайт и материалы, размещенные на нем носят исключительно информационный характер и ни при каких условиях не являются публичной офертой.