Bob's Red Mill, Цельнозерновой золотой булгур, 28 унций (793 г)

• Для вашего здоровья, Боб Мур
• Grains-of-Discovery
• Традиционное зерно Леванта
• 100% цельного зерна – не менее 43 г на порцию
• Кошерный, парве
• Компания в собственности работников

Отправьтесь навстречу кулинарному приключению с золотым булгуром, цельнозерновым продуктом быстрого приготовления, известным с библейских времен. Великолепно подходит для плова и каши и просто необходим для классического ближневосточного салата табуле.

Дорогие друзья!

Любовь к цельному зерну, которую я питал всю жизнь, приводила меня в дальние края земного шара. В этих путешествиях я открыл много вкусных сокровищ, зерновых продуктов, которыми питались величайшие в мире античные цивилизации. Я знал, что должен привезти эти питательные суперпродукты с собой домой, чтобы поделиться их чудесной историей. Как эта история золотого булгура...

Булгур вызвал коренные изменения в питании, будучи впервые приготовлен еще в каменном веке, так как он одновременно очень питателен и невероятно доступен. Булгур получают из цельных зерен пшеницы, которые обрабатывают кипятком, высушивают и дробят. Процесс прост, но результат поразителен — цельное зерно с высоким содержанием клетчатки, которое готовится всего за 15 минут. Неудивительно, что булгур тысячелетиями был одним из главных продуктов восточного Средиземноморья – региона, известного как Левант и включающего Сирию, Ливан и южную Турцию. Золотой булгур получают из цельных зерен белой пшеницы, отсюда его светлый оттенок и мягкий вкус. Он хорош в составе традиционных блюд, таких как киббе и табуле, а также плова или салата. Из него также получается питательная каша.

Я очень счастлив, что вы открыли для себя цельнозерновой золотой булгур Bob's Red Mill. Приглашаю вас попробовать всю серию Grains of Discovery, нашу исключительную линию зерновых продуктов древности.

Для вашего здоровья, Боб Мур

Смешайте 1 чашку булгура и 2 чашки воды в кастрюле. Доведите до кипения; накройте крышкой, уменьшите огонь и варите до готовности около 12 минут. Слейте лишнюю жидкость и взбейте булгур вилкой. На выходу 4 порции (около 2 1/2 чашки).

Лучше всего хранить в холодильнике или морозилке.